recette de savoie Recettes de Savoie et des Pays de Savoie

Recette Diots au vin blanc

Difficulté : facile

Temps de préparation : 10  minutes

Temps de cuisson : 45 minutes

 

 

Description :

Voici une recette typique de la Savoie, réservée aux amateurs de bons petits plats, aux amoureux de la Savoie, et aux gourmands : les Diots au vin blanc. Cette recette est aussi simple que délicieuse.

Ingrédients pour 4 personnes :

4 Diots

1 noisette de beurre

75 cl de vin blanc de Savoie

2 gros oignons

2 échalotes

1 cuillère à soupe de fond

1 cuillère à soupe de farine

1 bouquet garni

Sel

Poivre

 

Préparation :

Émincez et pelez les oignons et les échalotes.

Dans une cocotte en fonte, faites revenir les oignons dans une noisette de beurre. Ajoutez les échalotes et déposez les Diots. Lorsque les saucisses sont bien dorées, versez le vin blanc de Savoie et le bouquet garni. Assaisonnez avec le sel et le poivre. Laissez cuire à couvert pendant 30 minutes.

Mettez ensuite la cuillère à soupe de fond et celle de farine afin d’épaissir  la sauce. Mélangez le tout et laissez de nouveau quelques minutes avant de servir.

Vous pouvez accompagner les Diots au vin blanc de Savoie avec des crozets de Savoie et d’une bonne salade verte.